contoh proposal usaha pengolahan ikan asin

                                       KATA PENGANTAR

     Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT.Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat,taufik,dan hidayah-Nya kepada kita semua di dalam kehidupan kita sehari-hari.Shalawat serta salam terlimpahkan kepada Nabi Muammad Saw yang telah membawa kita dari zaman kegelapan menuju zaman yang terang benderang seperti zaman sekarang ini yakni dengan adanya pancaran agama Islam.

     Dengan pertolongan dan hidayah-Nya,proposal ini dapat diselesaikan dan disusun berdasarkan apa yang dikehendaki, meskipun tidak sesempurna mungkin.Merupakan suatu harapan pula,semoga proposal ini bermanfaat dan menjadi bekal kelak di tengah-tengah masyarakat serta semoga menjadi motivasi bagi penulis untuk menyusun proposal lain yang lebih baik dan bermanfaat.

                                     Kuala pembuang,22,September,2016

                                 

                                                          

                                     

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

DESKRIPSI UMUM USAHA

BAB I PENDAHULUAN

Latar Belakang

Visi Usaha

Misi Usaha

Tujuan Usaha

Manfaat Usaha

Deskripsi Usaha

BAB II PEMBAHASAN

Aspek Produk

Poses produksi

Aspek Pemasaran

Kelemahan produk

Penjelasan poduk

Harga produk

Anggaran dana

Pendapatan penjualan

Perkiraan Laba/Rugi

BAB III PENUTUP

Kesimpulan

Saran

                                                      

DESKRIPSI UMUM USAHA

NAMA USAHA              :PENGOLAHAN IKAN ASIN

BENTUK                         : INDIVIDU

JENIS                             : INDUSTRI KECIL

NAMA PEMILIK           :ACIL IMI

ALAMAT                      :jl.AIS NASOTIUN,RT  7,RW 2

                                              DESA SUNGAI UNDANG

                           

                                            BAB I

                                   PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG
     Indonesia merupakan negara kepulauan dengan panjang pantai lebih dari 81.000 km, dimana 2/3 wilayah kedaulatannya berupa perairan laut.Laut merupakan sumber kehidupan karena memiliki potensi kekayaan alam hayati dan nir-hayati berlimpah.Sumber kekayaan alam tersebut harus dikelola secara berkelanjutan untuk kesejahteraan rakyat.Salah satunya yaitu di kabupaten Seruyan ini hasil laut nya masih sangat berlimpah.jadi banyak usaha perikanan di kabupaten Seruyan telah tumbuh dan berkembang dalam bentuk usaha perikanan rakyat,dan perikanan besar milik pemerintah serta milik swasta,disini saya akan memaparkan usaha perikanan rakyat.Perikanan rakyat merupakan usaha skala kecil yang bercirikan antara lain penangkapannnya secara tradisional,pengelolaannya secara tradisional, produktivitas rendah dan pada umumnya tidak mempunyai kekuatan menghadapi kompetisi pasar.salah satu ikan yang biasa ditangkap yaitu ikan selungsungan.adapun ikan selungsungan ini rasa dagingnya kurang enak,jadi lebih baik ikan selungsungan ini di jadikan ikan kering(ikan asin). Ikan asin bukan hanya dikenal di negara Indonesia tapi ada juga di beberapa negara-negara lain seperti di singapura, thailand, malaysia dan masih banyak lagi negara lainnya. Ikan Asin kadang kala sering dipasangkan dengan nasi hangat dan sambal terasi.Banyak orang berfikir orang yang makan nasi hanya menggunakan lauk ikan asin dan sambal terasi adalah orang yang berasal dari kalangan orang yang tidak mampu atau berkekurangan. Ternyata pendapat itu salah besar, semua orang bisa menikmati kelezatan dari rasa ikan asin tersebut.Ikan asin selain harganya

                                      

                                                 1

yang terjangkau dan mudah didapat ternyata dapat di konsumsi tanpa memandang umur, mulai dari anak-anak, orang dewasa, hingga orang tua dapat merasakan kelezatan ikan asin.Didalam ikan asin juga terdapat beberapa kandungan gizi. Berikut isi kandungan gizi yang terdapat pada ikan asin menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya:

     Ikan Asin Kering mengandung energi sebesar 193 kilokalori, protein 42 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 1,5 gram, kalsium 200 miligram, fosfor 300 miligram, dan zat besi 3 miligram.  Selain itu di dalam Ikan Asin Kering juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,01 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Asin Kering, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 70 %.

     Banyak sekali di kabupaten seruyan ini yang membuka usaha  pengolahan ikan asin salah satunya yaitu berada di Desa Sungai Undang.Dalam membuka usaha ini tidak memerlukan modal yang banyak.

     Berbicara tentang usaha pengolahan ikan asin di Kabupaten seruyan. Hal ini akan bermanfaat sebagai pendukung perekonomian daerah dan perekonomian masyarakat.

     Maka dari itu, dalam rangka mengembangkan sektor usaha kelautan yang berada di Kalimantan Tengan, khususnya yang berada di Kabupaten Seruyan yang berpotensi dikembangkannya usaha pengolahan ikan asin.Dengan adanya usaha ini,maka banyak pihak yang akan terbantu dan merasakan hasil dari kegiatan usaha tersebut, dimulai dari pihak yang terlibat dalam usaha pengolahan tersebut seperti para masyarakat disekitar yang terlibat menjadi pengelola sampai dengan pihak-pihak yang merasakan hasil dari ikan asin tersebut.

VISI USAHA

     Menjadikan usaha pengolahan ikan asin sebagai usaha kecil menengah agar mendapatkan keuntungan yang maksimal.

MISI USAHA

• Untuk membuka lapangan pekerjaan
• Untuk menambah pendapatan

TUJUAN USAHA

     Adapun beberapa tujuan dalam usaha pengolahan ikan asin ini adalah :

• Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan.
• Untuk menerapkan jiwa berwirausaha.
• Melatih kemandirian.

MANFAAT USAHA

• Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen
• Menciptakan lapangan pekerjaan
• Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.

                              

                                   

                             

                                         DESKRIPSI USAHA

     Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan ikan(industry kecil).adapun usaha ini tidak memerlukan modal yang banyak.apabila kita membeli ikan basahnya  sebanyak 100 kg dan kalau kita keringkan beratnya ikut mnyusut dari 100 kg ikan basah bisa menjadi 60 kg ikan asin saja,walaupun banyak penyusutan nya tetapi harganya lumayan mahal,dari 1 kg ikan basah kita membeli dari nelayan dengan harga Rp.9000 saja,tetapi kalau kita keringkan harga nya lumayan mahal 1 kg ikan asin di harga’i Rp.23.000,jadi disini kita bisa mendapat ke untungan yang banyak.

                                                BAB II

                                                                                PEMBAHASAN

ASPEK PRODUK

·         Jenis Produk Usaha

Usaha ini akan memproduksi dan menjual  ikan asin yang sehat dan higines.

·         Jumlah Produk yang dibuat

Rata-rata setiap harinya biasa 100 kg ikan.

·         Waktu Kegiatan Produksi

Kegiatan produksi dilakukan setiap hari kecuali pada para nelayan tidak melaut(hari ribut).

·         Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan

Diperlukan 3-4 orang.

·         Bahan dan Peralatan Yang digunakan

Peralatan dan bahan yang digunakan :

• Pisau
• Wadah besar
• Garam
• Ikan

                                       

                                               

PROSES PRODUKSI:

Cara membuat pengolahan ikan asin:

1.buang isi perut ikan dengan cara membelahnya dari samping mulai dari belakang sampai kepala.

2.basuh ikan dengan air sampai bersih.

3.susun ikan didalam wadah sambil ditaburi garam.

4.biyarkan ikan selama 1 malam di dalam wadah,berguna untuk meresapkan garam.

5.lalu angkat dan cuci ikan dengan air sampai bersih.

6.tiriskan ikan.

7.susun ikan di atas penjemuran biyar kan selama 1-2 hari.

8.kalau sudah kering,angkat ikan dari penjemuran.

                                         ASPEK PEMASARAN

·         Segmen Pasar

Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dan juga para pengumpul ikan asin.

·         Strategi Pemasaran

Menciptakan prudok yang higenis.

·         Sistem Penjualan/Distribusi

Biasanya dalam penjualan ikan asin ini,para pengumpul biasanya mendatangi kerumah.

KELEMAHAN PRODUK

Beberapa Kelemahan atau hambatan yang timbul

Ada beberapa kelemahan yang akan menjadi hambatan usaha, seperti :

1)      pada saat nelayan tidak melaut prudoksi ini juga tidak jalan.

2)      pada saat cuaca hujan biasanya olahan ini tidak berjalan dengan baik.

                                    

PENJELASAN PRODUK

     Apabila kita membeli ikan ke nelayan sebanyak 100 kg ikan basahnya,maka hasil nya kalau kita keringkan  bisa menjadi 60 kg ikan asin saja.tetapi harga nya juga berbeda,kita membeli ikan basahnya dari nelayan 1 kg seharga Rp.9000,tetapi kalau sudah di keringkan maka harganya akan menjadi 1 kg seharga Rp.23.000.

HARGA PRODUK

1kg ikan asin kami harga’i Rp.23.000.

ANGGARAN DANA:

Ini untuk 1 hari produksi

nama	Per unit	harga	jumlah
ikan	100 kg	Rp.9000	Rp.900.000
garam	1 sak		Rp.60.000
Upah karyawan			Rp.60.000
Total			Rp.1.060.000

PENDAPATAN PENJUALAN

60 kg ikan asin x 23.0000=1.380.000

                                    

PERHITUNGAN LABA/RUGI

Pendapatan Penjualan =         Rp.1.380.000

Pengeluaran

Biaya Bahan:

Ikan 100 kg X 9000                Rp.900.000

Garam 1 karung                      Rp.60.000 

Upah karyawan 3 orang          Rp.60.000   +

Jumlah Pengeluaran                                 Rp.1.020.000                                                     

                                         laba Bersih                                                       Rp.360.000

BAB III

PENUTUP

KESIMPULAN

     Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan.Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis,pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik.Usaha pengolahan ikan asin ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru,sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar,namun memerlukan perencanaan yang matang.

 SARAN

     Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.

                                                                                 

             

  

contoh proposal usaha pengolahan ikan asin